Simplesmente Pêras...

Lulas em molho de tomate

Durante a semana o tempo não chega para cozinhar uma refeiçao mais demorada.Então se forem como eu que tento fazer refeições simples e que demorem pouco...e que quase sempre são de carne...um bife de vaca ou de perú, um arroz de frango, uma carne picada com massa, mas existem pratos de peixe bem simples de fazer como este que fiz esta semana de Lulas em molho de tomate com arroz branco a acompanhar.

Ingredientes p/ 3pessoas

600gr de lulas limpas inteiras médias

1 cebola média

4 tomates maduros

1 dl vinho branco

1 folha de louro

salsa

azeite q.b

Preparação:

1-Num tacho faça um refogado leve com a cebola o azeite e a folha de louro, enquanto isso corte as lulas ás rodelas. Junte as lulas ao refogado, tempere com sal e pimenta e deixe em lume brando até ficarem macias, mexa de vez em quando.

2-Pepare o tomate, depois de lavado corte em quadradinhos e junte ás lulas, deixe em lume brando até o tomate começar a ficar cozinhado.

3-Junte o vinho branco e a salsa, rectifique os temperos e deixe cozinhar em lume brando até as lulas estarem tenras.

4-Sirva acompanhado de arroz branco ou batatinhas cozidas.