Bolo de amêndoa e maçã verde
A receita deste bolo tirei-a de uma revista, que se chama Saberes & Sabores, ao ver a foto não resisti e tive mesmo que o fazer.
Então aqui vai:
100g de manteiga amolecida
180g de açucar
5 ovos
150g de amêndoas finamente raladas
2 maçãs granny Smith
100g de farinha
1 colher sobremesa de fermento em pó
açucar em pó
canela em pó(opcional)
Unte uma forma redonda de mola de 22 cm de diâmetro e polvilhe com farinha.
Ligue o forno a 180ºC.
Corte a manteiga em pedaços para dentro de uma tigela, junte 150g de açucar e bata com a batedeira até ficar em creme. Parta os ovos deitando as gemas no creme anterior e as claras noutra tigela e reserve.
Continue a bater o creme já com as gemas até estar fofo e esbanquiçado, junte as amêndoas finamente raladas e misture bem.
Descasque as maçãs e rale-as em fios e junte à massa envolvendo bem, junte a farinha na massa anterior e mexa com uma colher de pau.
Bata as claras até começarem a ficar firmes e junte o restante açucar e continue a bater até ficarem bem firmes, junte então as claras e envolva delicadamente, deite na forma. Leve ao forno cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e este sair seco.
Desenforme o bolo, deixe arrefecer e polvilhe com açucar e canela em pó.
Bom Apetite!!!
O bolo saiu delicioso e fofo e o aroma... não resistimos...polvilhei-o ainda morno e comemos uma fatia cada um...!!! :)
12 Comments:
Ficou lindo.
que torta linda! alem que maça com amendoa soa maravilhoso! beijos,
Que delicia que deve ser!
Amei. Vou fazer. Depois conto como ficou.
Bjs
Cris, eu simplesmente AMO maçãs verdes - são as minhas preferidas!
Só de imaginar já sinto o azedinho, hum!!
Ficou lindo o bolo, parece super fofo!
cris gostei muito do seu blog.vou visitar sempre pois já está nos favoritos.estou com dificuldades em postar os links segui todos os passos e nada deles aparecerem,acho que agora não tem cura pois apaguei a parte dos links e já estou pelos cabelos de tentar ...beijinhos e obrigado pela visita.
De facto, o bolo está irresistível!
Adorei esse bolo
eu sou fan incondicional de tudo o que leve maçã.
Certamente irei experimentar na próxima oportunidade.
Bjs
Romy
Adorei esta receita, já está na minha listinha!
Lindo e com um ar fofinho que dá gosto!
Lindo o bolo e aroma e sabor deve ser maravilhoso, pela foto nota-se a fofura dele.
cris, acho que eu comeria duas, ainda quentes, pelo jeito. está lindo o bolo!
beijos
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