O Amigo Secreto que virou Amiga Descarada

...a história voçês já conhecem e para quem não sabe, podem dar uma olhadela um pouco mais a baixo e vão encontrar um post que conta como tudo aconteceu. A receita que a Tatu escolheu para mim vem neste livro e tem o nome de Bolinhos de Chuva, pela nota que a Tatu me escreveu estes bolinhos são muito comuns no Brasil e a massa como diz no livro tem um ponto certo e eu acho que acertei no meu, pois ficaram muito bons, macios por dentro e bem redondinhos, foi enquanto fritavam que apanharam forma.

Bolinhos de Chuva

• 250 g de farinha
• 2 ovos
• 1 colh. de sopa de manteiga amolecida
• 4colh. de sopa de açucar
• 1colh. chá de fermento
• leite suficiente para dar o ponto
• uma pitada de cardamomo
• um cheiro de pimenta branca em pó

Misture tudo muito bem, acrecentando por último, o leite, aos pingos, para dar um ponto certo da massinha. Pegue em porções com ajuda de duas colheres e frite no óleo quente. Sirva polvilhado com açucar.

ps: O óleo não pode estar muito quente, tem que ter uma temperatura moderada se não ficam escuros por fora e por dentro não ficam bem cozidos.

Os Bolinhos de Chuva ficaram óptimos e gostosos como podem ver, acompanhados com um chá foi um lanche perfeito.

Obrigada Tatu!!!! :0)