O jantar, foi coisa simples...

Hoje, depois do cabrito com batatinhas assadas e arroz branco ao almoço, o jantar tinha que ser coisa simples... fui à despensa, tostas, cogumelos e pão ralado, do frigorifico, queijo Mozarella, azeitonas, queijo Chèvre, fiambre... no congelador fui desencantar uma pizza congelada de compra (tenho sempre uma ou duas para alguma eventualidade).

Com as azeitonas o fiambre e os cogumelos e mais um pouco de queijo mozarella, guarneci melhor a pizza, pois as que compramos vem sempre muito pobrezinhas em quantidade e variedade de ingredientes.

Com o pão ralado, as tostas, queijo Chèvre, oregãos, fiz pequenas tostas. Num prato que possa ir ao forno, espalhei o pão ralado, por cima coloquei algumas tostas, cortei o queijo em fatias de meio centímetro e coloquei por cima de cada tosta, polvilhei com oregãos...

levei ao forno(grill) até o queijo começar a derreter e gratinar...

Com os espinafres (250gr), deixei-os descongelar um pouco, coloquei numa frigideira com azeite, sal e oregãos, deixei cozinhar uns 5 minutos em lume brando, juntei 50gr de queijo mozarella e envolvi até derreter, cozinhou mais um pouco. Retirei do lume e coloquei num prato que possa ir ao forno, polvilhei com mais mozarella até cobrir os espinafres...

e levei ao forno(grill) até ficarem gratinados.

Fica aqui uma ideia para um jantar simples e bastante saboroso!!!