Momentos da Cris

quarta-feira, 6 de novembro de 2013



MARMELOS EM CALDA



Mais uma receita de Outono, os marmelos em calda são deliciosos...leves e com uma calda suave e doce...
Se esta fruta é do seu agrado...experimente que vai gostar!!!

Ingredientes

3 marmelos maduros, sãos e de tamanho médio
250 gr. de açúcar
2 cravinhos
2 paus de canela
casca de meio limão


Preparação

Lave e descasque os marmelos, corte-os em quartos e coloque-os numa panela, cubra com água. Junte o açúcar os cravinhos, os paus de canela e a casca do limão.

Leve ao lume a cozer, assim que começar a ferver tape a panela e baixe o lume para o mínimo e deixe ferver suavemente até os marmelos estarem cozidos e macios.

Assim que estiverem cozidos, retire-os e reserve.

Deixe a calda que restou, ferver mais 10 min.. O objectivo desta fervura é obter uma calda de açúcar um pouco mais espessa. Passado esse tempo desligue o lume e volte a colocar os marmelos na calda, tape a panela e deixe arrefecer.

Depois é só aproveitar para fazer a prova e saborear...os restantes guarde em frascos de vidro com a boca larga e conserve no frigorífico. 

São deliciosos ainda mornos...





2 Comments:

Blogger Tertúlia da Susy said...

Adoro!
Bjs

3:39 PM  
Blogger Blog do Chocolate said...

Olá Cris,

Marmelos em calda é sem dúvida uma maravilhosa forma de os conservar e de os ter sempre à mão para as mais variadas receitas !
Adorei a sugestão ! :)

Beijinho, bom fim de semana,

11:36 AM  

Postar um comentário

<< Home

hits.