BACALHAU GRELHADO COM TOMATE SECO E OREGÃOS FRESCOS

Aqui está a receita com tomate seco, na minha opinião o bacalhau grelhado combina muito bem com o tomate seco. Costumo fazer este prato de bacalhau grelhado, não tem segredo nenhum, desta vez apenas juntei o tomate seco na altura de o temperar, acompanhei com batatas cozidas e uma salada mista.

Ingredientes:

(para 3 pessoas)

3 postas de bacalhau (demolhado)

tomate seco q.b

oregãos frescos

pimenta

azeite, sumo de limão

8 batatas médias

Grelhar o bacalhau, não muito tempo para não ficar seco. Depois de pronto, desfiá-lo em lascas grandes, deitar numa taça e temperar com azeite, sumo de limão, pimenta moída na altura e algumas folhas de oregãos frescos, juntar o tomate seco cortado aos pedaços e envolver no bacalhau. Sirva com a companhamento a gosto..., batatinhas cozidas ou assadas com a pele, salada, espinafres cozidos e salteados...depende do gosto de cada um!!

Compras...

COMPRAS IRRESISTIVEIS

De passagem pelo Forum Almada, fiz paragem obrigatória na loja Gourmet, tem coisas maravilhosas e muitas delas nacionais, desde massas, compotas várias, mel, chás(muitos), bolos e biscoitos, ervas aromáticas, azeite e vinagre aromatizados de ervas ou frutos, tomate seco, grande variedade de cogumelos secos, pão, queijos, charcutaria, e muitas outras coisas deliciosas para quem gosta de cozinhar.

O que eu queria mesmo comprar era um frasco de tomate seco, adoro, mas acabei por trazer outras coisinhas também deliciosas. Por isso a próxima receita será algo onde irei adicionar tomate seco.

Aqui estão as compras que fiz, por mim comprava muito mais, mas tenho que ter tento neste meu ímpeto consumista!!

Da esquerda para a direita: Doce de abóbora, biscoitos da Quinta (canela e mel), tomate seco em azeite, pão caseiro de mistura.

Desculpem!!!

Este blog têm estado parado...eu sei, por isso quero deixar aqui um pedido de desculpas a todas(os) que me continuam a visitar e não encontram nada de novo por aqui. A verdade desta ausência é a falta de tempo, o cansaço e um pouco de preguiça, este calor não ajuda em nada, nem para sentar e escrever um post, nem para grandes actividades na cozinha, mas sempre vou fazendos algumas receitas fora da rotina culinária do dia a dia.

Tenho novidades para colocar aqui e já não falta muito, é já a seguir!!!

Agradeço muitos as vossas visitas.