MARMELOS EM CALDA

Mais uma receita de Outono, os marmelos em calda são deliciosos...leves e com uma calda suave e doce...

Se esta fruta é do seu agrado...experimente que vai gostar!!!

Ingredientes

3 marmelos maduros, sãos e de tamanho médio

250 gr. de açúcar

2 cravinhos

2 paus de canela

casca de meio limão

Preparação

Lave e descasque os marmelos, corte-os em quartos e coloque-os numa panela, cubra com água. Junte o açúcar os cravinhos, os paus de canela e a casca do limão.

Leve ao lume a cozer, assim que começar a ferver tape a panela e baixe o lume para o mínimo e deixe ferver suavemente até os marmelos estarem cozidos e macios.

Assim que estiverem cozidos, retire-os e reserve.

Deixe a calda que restou, ferver mais 10 min.. O objectivo desta fervura é obter uma calda de açúcar um pouco mais espessa. Passado esse tempo desligue o lume e volte a colocar os marmelos na calda, tape a panela e deixe arrefecer.

Depois é só aproveitar para fazer a prova e saborear...os restantes guarde em frascos de vidro com a boca larga e conserve no frigorífico. 

São deliciosos ainda mornos...

CRUMBLE DE BANANA E COCO E CRUMBLE DE MAÇÃ E COCO

Esta é a minha primeira participação no grupo "Dia Um...Na Cozinha" não podia deixar de colaborar pois o tema desta edição é delicioso...Crumbles com Fruta, eu adoro e cá em casa é habitual fazer, por isso deixo aqui a minha sugestão...

O crumble de banana é o meu preferido, o mesmo não se pode dizer dos restantes cá de casa que preferem o de maçã ou pêra...então fiz um de maçã para os "esquisitos" e um de banana só para mim!!!

INGREDIENTES

2 bananas ------ 4 maçãs

150gr de açucar amarelo

150gr de farinha

60gr de côco ralado

150gr de manteiga derretida
canela em pó q.b

raspa de limão q.b

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Descasque a fruta (bananas e maçãs), se necessário salpique com sumo de limão para não oxidarem. Distribua a fruta pelos pratos de ir ao forno e polvilhe-a com a canela e a raspa de limão, reserve.

 .

Numa taça misture a o açúcar  a farinha e o coco,  deitar por cima a manteiga derretida e misturar primeiro com uma colher e depois com a ponta dos dedos até parecer areia grossa.

Espalhe esta mistura por cima da fruta e leve ao forno 30 minutos ou até o crumble estar dourado.

**Esta quantidade de crumble deu perfeitamente para cobrir a fruta dos dois pratos.